ココナッツクッキー

カロリー控え目でクッキーを作ろうと思い立ち

バターをサラダオイルに替えて

ココナッツクッキーを作って見た。

ココナッツクッキー

バター入りの時のようなサックリ感は薄れていたが、

美味しくできた。

薄力粉・砂糖・ココナッツ粉末をさっと混ぜてサラダオイルを入れて

ひとまとめにして、丸めて焼く。